隨著春節(jié)臨近，太仆寺旗市場監(jiān)督管理局積極行動，聚焦餐飲服務(wù)行業(yè)，全面開展食品安全與疫情防控雙項監(jiān)督檢查行動，切實保障節(jié)日期間群眾飲食安全與健康。

本次行動重點圍繞餐飲服務(wù)單位的食品安全管理制度落實、食材采購查驗、加工操作規(guī)范、餐具消毒保潔以及從業(yè)人員健康管理等方面展開。執(zhí)法人員深入餐飲后廚，嚴(yán)格檢查食品原料進貨渠道、儲存條件和保質(zhì)期，確保食材來源可溯、質(zhì)量可靠。同時，針對節(jié)日期間易出現(xiàn)的超負(fù)荷經(jīng)營問題，督促餐飲單位合理控制接待規(guī)模，避免交叉污染。

在疫情防控方面，行動強調(diào)餐飲場所的常態(tài)化防控措施，包括入口體溫檢測、健康碼查驗、用餐人員信息登記、公共區(qū)域定期消毒以及提倡分餐制、使用公筷公勺等。尤其針對春節(jié)期間可能出現(xiàn)的聚餐高峰，要求餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格落實人員限流、間隔就座等要求，減少人員聚集風(fēng)險。

此次雙行動不僅強化了餐飲單位的責(zé)任意識，還通過宣傳教育提升了從業(yè)人員的食品安全與防控知識水平。太仆寺旗市場監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改并依法處理，確保廣大群眾度過一個安全、祥和的新春佳節(jié)。